Acqua batteriostatica: che cos'è

Che cos'è l'acqua batteriostatica

L'acqua batteriostatica è acqua a cui è stata aggiunta una piccola quantità di alcol benzilico. L'alcol benzilico rallenta la crescita dei batteri. Per questo l'acqua può essere usata più a lungo dopo l'apertura rispetto all'acqua senza additivo. Nella chimica di laboratorio rientra tra gli ausiliari acquosi conservati.

Il ruolo dell'alcol benzilico

L'alcol benzilico è l'additivo che dà il nome all'acqua. Di solito è presente intorno allo 0,9 percento. Il suo compito è frenare la crescita dei microrganismi. Non sterilizza l'acqua sul momento. Impedisce invece che nuovi batteri si moltiplichino rapidamente una volta aperta la confezione.

Differenza rispetto all'acqua sterile e alla soluzione fisiologica

La normale acqua sterile non contiene conservante, quindi dopo l'apertura è di solito destinata a un uso singolo. L'acqua batteriostatica contiene alcol benzilico, quindi si conserva per un periodo limitato dopo l'apertura. La soluzione fisiologica è ancora diversa: è acqua con sale aggiunto, e da sola non rallenta la crescita dei batteri, a meno che non sia presente anche un conservante.

Perché l'etichetta dice batteriostatica

Batteriostatico significa che frena la crescita, non che uccide. Un additivo batteriostatico trattiene i batteri invece di distruggerli direttamente. Per questo l'acqua è detta batteriostatica e non, per esempio, battericida, che significherebbe che uccide i batteri.

Gestione generale in laboratorio

La gestione generale segue l'etichetta. L'acqua batteriostatica si conserva di solito al fresco, al buio e chiusa. Dopo l'apertura resta utilizzabile per un periodo limitato, spesso alcune settimane, come indicato sull'etichetta. Trascorso quel periodo, viene eliminata. Seguire sempre i dati di conservazione e di durata riportati sul prodotto stesso.